El fósforo en la dieta del ser humano

El Fósforo es un mineral que tiene muchas propiedades pero es muy conocido por ser muy bueno para nutrir nuestro cerebro mejorando nuestra memoria.

Después del Calcio, el fósforo (alimento del cerebro, como se dice) es el segundo mineral que abunda en nuestro cuerpo y en la mayoría de los alimentos. El fósforo (P) es un mineral que desempeña papeles determinantes en la estructura y función del organismo.

Su principal papel junto con el calcio es en el mantenimiento de los huesos y dientes. Como se encuentra en todas las células de nuestro cuerpo, participa de casi todos los procesos metabólicos como en el energético. Ayuda a mantener el PH de la sangre ligeramente alcalino. Componente importante del ADN, forma parte de todas las membranas celulares sobre todo en los tejidos cerebrales. Aumenta también la resistencia de los atletas y proporcionarles una mejor ventaja competitiva.

Participa de la división de las células y por tanto del crecimiento, por tanto su presencia es fundamental. El fósforo interviene en la formación y el mantenimiento de los huesos, el desarrollo de los dientes, la secreción normal de la leche materna, la formación de los tejidos musculares y el metabolismo celular.

Como fue descubierto el fosforo Y como se encuentra industrialmente!

fue descubierto por el alquimista alemán Hennig Brand en 1669 en Hamburgo al destilar una mezcla de orina y arena (utilizó 50 cubos) mientras buscaba la piedra filosofal; al evaporar la urea obtuvo un material blanco que brillaba en la oscuridad y ardía como una llama brillante; desde entonces, las sustancias que brillan en la oscuridad sin arder se las llama fosforescentes. Brand, la primera persona conocida que ha descubierto un elemento químico, mantuvo su descubrimiento en secreto pero otro alquimista alemán, Kunckel, lo redescubrió en 1677 y enseñó a Boyle la forma de gastarlo

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Fosforo Blanco: el fosfato tricálcico, obtenido de las rocas, se calienta en un horno a 1450 °C en presencia de sílice y carbono reduciendo el fósforo que se libera en forma de vapor. Los gases de salida se filtran y enfrían hasta 50 ºC con lo que condensa el fósforo blanco

Fosforo Negro: tiene estructura en escamas, con un aspecto metálico semejante al grafito, se obtiene calentando fosforo blanco a muy alta presión (13.000 kg/cm³) y una temperatura entre 220 °C a 370 °C durante 8 días en presencia de mercurio como catalizador y con una semilla de fosforo negro

Fosforo Rojo: se prepara calentando fósforo blanco a unos 400 °C durante varias horas, el color y otras propiedades físicas dependen del método de preparación. La transformación debe efectuarse lentamente, de manera que el calor vaya desprendiéndose poco a poco.

Caracteristicas del fosforo

El fósforo es un elemento químico de número atómico 15 y símbolo P. El nombre proviene del griego φώς ("luz") y φόρος ("portador"). Es un no metal multivalente perteneciente al grupo del nitrógeno (Grupo 15 (VA): nitrogenoideos). Es muy reactivo y se oxida espontáneamente en contacto con el oxígeno atmosférico emitiendo luz.



~El fósforo es un componente esencial de los organismos.
~Forma parte de los ácidos nucleicos (ADN y ARN).
~Forman parte de los huesos y dientes de los animales.
~El fósforo común es un sólido
~Un característico olor desagradable
~Es un no metal.

CARACTERISTICAS FÍSICAS

Estado ordinario	Sólido (diamagnético)
Punto de ebullición	280 °C
Punto de fusión	44,2 °C
Entalpía de vaporización	12,129 kJ/mol
Entalpía de fusión	0,657 kJ/mol
Presión de vapor	20,8 Pa a 20,85 °C

PROPIEDADES ATÓMICAS

Masa atómica	30,9737620 u
Radio medio	100 pm
Radio atómico	98 pm (radio de Bohr)
Radio covalente	106 pm
Radio de van der Waals	180 pm
Configuración electrónica	[Ne]3s2 3p3
Electrones por nivel de energía	2, 8, 5
Estado(s) de oxidación	±3, 4, 5
Óxido	Levemente ácido
Estructura cristalina	Monoclínica

Ciclo del Fosforo

El fósforo esta presente en nuestro al rededor ya sea en los mares, ríos, lagos u océanos.Aparte de todo se debe saber que el fósforo es un elemento esencial para la vida.

El fósforo se encuentra en nuestro alrededor. Pequeñas concentraciones están presentes en océanos, lagos, ríos y mares. El fósforo es esencial para la vida. Forma parte de las rocas y los minerales del suelo. Grandes yacimientos de "roca fosfórica" conteniendo fósforo, se encuentran cerca de la superficie de la Tierra. Estos mantos o yacimientos fueron depositados en los océanos poco profundos por la acumulación de vida marina, o producidas por actividad volcánica y concentradas a través de las eras geológicas. Los yacimientos más grandes que se conocen están localizados en Marruecos, Estados Unidos de Norteamérica, Rusia y África del Sur.

¿ Pero que efectos genera a la naturaleza su extracción?

Los fosfatos tienen muchos efectos sobre los organismos. Los efectos son mayormente consecuencias de las emisiones de grandes cantidades de fosfatos en el ambiente debido a la minería y los cultivos. Durante la purificación del agua los fosfatos no son a menudo eliminados correctamente, así que pueden expandirse a través de largas distancias cuando se encuentran en la superficie de las aguas.

Las aguas servidas constituyen un problema fundamental. Pueden ser muy ácidas o alcalinas y, dependiendo del tipo de fábrica, pueden contener algunas sustancias tóxicas para los organismos acuáticos, si las concentraciones son altas: amoníaco o los compuestos de amonio, urea de las plantas de nitrógeno, cadmio, arsénico, y fósforo de las operaciones de fosfato, si está presente como impureza en la piedra de fosfato. Además, es común encontrar en los efluentes, sólidos totales suspendidos, nitrato y nitrógeno orgánico, fósforo, potasio, y (como resultado), mucha demanda de oxígeno bioquímico (DOB5); y, con la excepción de la demanda de oxígeno bioquímico, estos contaminantes ocurren también en las aguas lluvias que escurren de las áreas de almacenamiento de los materiales y desechos. Es posible diseñar fábricas de fosfato de tal manera que no se produzcan descargas de aguas servidas, excepto en el caso del rebosamiento de una piscina de evaporación durante las temporadas de excesiva lluvia, pero esto no siempre es práctico.